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CABERNET D’ANJOU
Cépages : 80% cabernet franc - 20% cabernet sauvignon
Terroir : Argileux sur schistes
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Blanc liquoreux - 100% Chenin
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Blanc liquoreux - 100% Chenin
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Blanc liquoreux - Les 3 Schistes est un Coteaux de l'Aubance issu des 3 terroirs du domaine de Mongilet.
100% Chenin
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Anjou Rouge
Cépages : 40% Cabernet franc - 60% Cabernet Sauvignon
Sol : Argilo schisteux aux schistes bleus
Les vins ayant droit à l’appellation Anjou Rouge proviennent généralement de parcelles situées au pieds des collines et des plateaux sur un sol argilo-schisteux de la rive sud de la Loire. Deux cépages principaux composent l’Anjou Rouge : le Cabernet Franc, appelé en Val de Loire « Le Breton », et le Cabernet Sauvignon. Le premier donne au vin sa finesse et le second, récolté sur des sols pierreux et chauds, lui apporte une charpente qui le prédispose à vieillir.
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Aux arômes de cassis, de fruits frais, ce vin vous séduira par sa bonne longueur en bouche et ses tanins fins.
Cépages Syrah et Mourvedre.
Il s'appréciera avec une charcuterie ou une viande grillée.
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Ce vin éphémère de début d’année que nous fait découvrir La Cave de Lablachère est élaboré à partir de cépages résistants (Floréal et Sauvignac) moins sensibles aux maladies.
Résis’t est un vin velouté aux arômes d’ananas et de mangue, à la bouche fraîche et gourmande. Il accompagnera à merveille vos apéritifs et desserts.
Servir à 8°C.
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