La Cave de Nozay
Présentation
Une cave unique à découvrir en Essonne
Une cave unique à découvrir en Essonne
La Cave de Nozay est un lieu mythique. Cette cave atypique fondée au début des années 80 est chargée d'histoire. Cherchez bien, elle dévoile discrètement les traces du passé et de ses anciennes citernes...
En 2017, tombés sous le charme des lieux et de la taille impressionnante de la cave, Eric et Christophe fraîchement diplômés de l'Académie du Vin de Paris ont décidé de s'approprier les lieux et créer leur univers en complétant la gamme des produits proposés avec des spiritueux et bières..
La cave de Nozay est adhérente de la Fédération des Cavistes Indépendants et propose quasi exclusivement des produits sélectionnés auprès de petits vignerons et petits producteurs.
Le local, l'artisanal et le BIO sont toujours mis en avant quand cela est possible, la solidarité et la mise en avant de l'humain sont des valeurs qui sont chères aux deux propriétaires.
Actualités
En manque d'idée pour vos cadeaux de Noël ?
Un panier gourmand cela fait toujours plaisir, pensez-y. Et bonne nouvelle ils sont arrivés à la Cave de Nozay.
De 19,90 à 74,90€, il y en a pour tous les goûts et toutes les bourses.
Attention, les quantités sont limitées, ne perdez pas de temps pour venir nous rendre visite...
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Cette année encore nous vous proposons de vous faire plaisir avec le Muscat de Noël, vin doux naturel du domaine Dom Brial.
Premier Muscat de Rivesaltes de l’année mis en bouteilles dès la fin des vendanges, le Muscat de Noël se déguste dès le troisième jeudi de novembre.
Cet AOP Muscat de Rivesaltes nous dévoile une robe or pâle aux reflets verts. Un joli nez sur des notes citronnées, fleuries (acacia) et exotiques (ananas, melon). Une bouche fraîche et légère avec une très grande persistance aromatique.
Avec ses arômes délicats, le Muscat de Noël apporte une note de fraîcheur à vos plus belles recettes : foie gras, fromages à pâtes persillées, chèvres frais, desserts aux fruits ou au miel, galettes des Rois ou même à l'apéritif. Servir frais 8-10°C.
Le Muscat de Noël sera en dégustation samedi 6 décembre toute la journée !
Pour finir, petite précision cette année Dom Brial n'est pas présent au Marché de Noël de Janvry.
A très bientôt,
Eric et Christophe
La CAVE de NOZAY
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Il est enfin arrivé !
Comme tous les ans à l'approche de Noël, nous vous proposons à la vente le Gâteau aux épices de la maison Toussaint en Bourgogne.
Plus moelleux qu’un pain d'épices traditionnel, la gâteau aux épice se mariera à la perfection avec vos foies-gras.
Il pourra également accompagner vos desserts et sera une gourmandise pour le thé ou le café.
Attention : quantité limitée !
Samedi 29 novembre de 11h à 13h et de 14h30 à 19h,
La Cave de Nozay organise une journée de dégustation des Champagnes de la maison Autréau - toute la gamme sera présentée et vous pourrez tous les goûter !
Il s'agit d'un moment rare et privilégié, profitez-en !
Entrée Libre, venez nombreux et faites vous plaisir :)
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Vous le savez, c'est maintenant devenu une habitude : les huitres des Viviers de la Saurine arrivent à la Cave de Nozay le même jour que le Beaujolais Nouveau.
Elles sont donc disponibles en cave, elles n'attendent plus que vous et vous les trouverez jusqu'à mi-janvier !
Régalez-vous avec ces huitres Fines de Claires ou Pousses en Claires de l'île d'Oléron élevées et sélectionnées par Jean-Philippe.
#huitres #finesdeclaires #poussesenclaires #lacavedenozay
Jeudi 20 novembre les Beaujolais Nouveaux arrivent à la Cave de Nozay 😍
Venez découvrir nos 3 domaines sélectionnés pour leur qualité :
Le Domaine de la Croix de l'Ange - Prix de la bouteille 7,00€ - Carton de 6 bouteilles 40,20€ (soit 6,70€ la bouteille)
Le Domaine du Père Benoit - Prix de la bouteille 8,50€ - Carton de 6 bouteilles 49,20€ (soit 8,20€ la bouteille)
Le Domaine Dufour - Village - Prix de la bouteille 9,2€ - Carton de 6 bouteilles 53,40€ (soit 8,90€ la bouteille)
Il ne s'agit que de Vignerons indépendants qui font des vins de qualité et que nous suivons depuis de très nombreuses années.
Ces 3 vins seront en dégustation gratuite toute la journée et jusqu'à samedi 22 novembre (sous réserve de stock suffisant).
Si vous souhaitez réserver des bouteilles, n'hésitez pas à nous laisser un petit message par mail, vous pouvez également nous appeler.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Informations
Nos services Click&Collect et Livraison
Nos services Click&Collect et Livraison
Pour répondre à la demande de nos clients, nous avons mis en place une solution de Click&Collect et de livraison à domicile, à Nozay, Marcoussis, Montlhéry, La Ville du Bois, Linas, Villejust, Les Ulis et dans les villes limitrophes (Rayon de 5 km maximum, nous consulter si vous êtes plus loin).
Passez commande par téléphone, ou directement sur le site via la rubrique NOS PRODUITS / COMMANDER et venez récupérer vos achats en quelques minutes dans notre boutique. Vous ne pouvez pas vous déplacer, nous vous livrons.
Nos produits
Nos produits
La Cave de Nozay a répertorié à ce jour plus de 900 références de :
- Vins de propriétés avec une sélection de toutes nos régions de France,
- Vins étrangers,
- Champagnes,
- Whiskys, Whiskeys et Whiskies du monde,
- Rhums,
- Spiritueux,
- Bières locales et artisanales,
- Epicerie fine et foies-gras,
- Charcuterie italienne et fromage.
Tous nos produits peuvent être commandés directement sur notre site (photos non contractuelles).
Épicerie fine
Épicerie fine
Nous proposons un large rayon d'épicerie fine minutieusement sélectionnée auprès de producteurs artisanaux, pour accompagner au mieux vos vins, vos événements et apéritifs :
- Foie gras de canard,
- Cassoulet gastronomique,
- Civet d'oie,
- Délice de canard,
- confit de Porc, de canard,
- Pâtés et terrines variés,
- Rillettes,
- Chips à la truffe,
- Soupe de poisson,
- etc.
Sans oublier le fromage et les saucissons italiens de chez Levoni !
Soirée dégustation privée
Soirée dégustation privée
C'est notre tradition, depuis l'ouverture de la cave, nous proposons à nos clients des soirées dégustations privées environ tous les 2 mois.
Lors de ces soirées par petits groupes de 14 nous avons le plaisir de partager notre passion, de faire connaître nos petits producteurs dans une ambiance conviviale et nous initions nos visiteurs à la dégustation autour d'un thème :
- découverte des cépages,
- les vins par région,
- les vins de 'saison',
- etc.
Les dates vous seront communiquées dans notre fil d'actualité.
Rencontres avec nos vignerons
Rencontres avec nos vignerons
Régulièrement dans l'année nos vignerons viennent à votre rencontre et vous font découvrir leur domaine et leurs vins.
Nous aimons faire profiter à nos clients de ce moment privilégié et rare d'échanges.
Les dates vous seront communiquées dans notre fil d'actualité.
Événementiel & privatisation
Événementiel & privatisation
La Cave de Nozay peut être privatisée.
Que ce soit :
- pour vos soirées d'entreprise,
- pour vos soirées entre amis,
- le temps d'un enterrement de vie de jeune fille ou de jeune garçon (EVJF ou EVJG).
Nous proposons aussi des animations dans les maisons de retraites.
Nous étudions toutes vos demandes et y répondons avec une offre sur mesure.
Coffrets cadeaux
Coffrets cadeaux
La Cave de Nozay propose une gamme de coffrets cadeaux sur-mesure :
- Coffrets pour les amateurs avec des grands vins, ou des spiritueux exceptionnels,
- Coffrets pour les gourmands avec une sélection de notre épicerie fine selon la saison, accompagnée de vin assorti.
Un cadeau d'affaires, un départ à la retraite, un cadeau pour récompenser un collaborateur ou tout simplement pour le plaisir d'offrir...
A la Cave de Nozay vous trouverez une variété de propositions, dont on ne se lasse pas :)
Contact
HorairesFermé
| mar. | 10:00 - 13:00 | 15:00 - 19:30 |
| mer. | 15:00 - 19:30 | |
| jeu. | 10:00 - 13:00 | 15:00 - 19:30 |
| ven. | 10:00 - 13:00 | 15:00 - 19:30 |
| sam. | 10:00 - 13:00 | 14:30 - 19:30 |