La Cave de Nozay
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100 % chardonnay
Champagne léger, vif et élégant.
La robe est d'un très bel or pâle très lumineux.
La mousse, fine et blanche, forme un cordon délicat.
Le nez s'ouvre sur des arômes floraux d'une grande élégance type aubépine, tilleul, essences fruitières.
Rapidement des flaveurs de fruits blancs mais aussi citronnées prennent le relais donnant un bouquet à la fois frais et complexe, un nez exprimant parfaitement le cépage.
Surprenante de vivacité, la bouche nous fait découvrir sa minéralité. Ensuite cette cuvée nous présente un équilibre remarquable entre la finesse des sensations gustatives florales et la complexité apportée par les notes de fruits exotiques et les agrumes. Le dosage apporte en fin de bouche une agréable sensation de douceur.
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