Présentation
Une cave unique à découvrir en Essonne
Une cave unique à découvrir en Essonne
La Cave de Nozay est un lieu mythique. Cette cave atypique fondée au début des années 80 est chargée d'histoire. Cherchez bien, elle dévoile discrètement les traces du passé et de ses anciennes citernes...
En 2017, tombés sous le charme des lieux et de la taille impressionnante de la cave, Eric et Christophe fraîchement diplômés de l'Académie du Vin de Paris ont décidé de s'approprier les lieux et créer leur univers en complétant la gamme des produits proposés avec des spiritueux et bières..
La cave de Nozay est adhérente de la Fédération des Cavistes Indépendants et propose quasi exclusivement des produits sélectionnés auprès de petits vignerons et petits producteurs.
Le local, l'artisanal et le BIO sont toujours mis en avant quand cela est possible, la solidarité et la mise en avant de l'humain sont des valeurs qui sont chères aux deux propriétaires.
Actualités
Stéphanie, d'ENCORE+ vous fait déguster toute la journée ses magnifiques Rhums Arrangés.
Des saveurs multiples et dépaysantes ramenées de ses différents voyages à travers le monde.
Venez découvrir ces magnifiques carnets de voyages qui transporterons sans aucun doute..
Elle vous attend...
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Samedi 7 Novembre 10h30 à 13h et de 14h30 à 18h30,
La Cave de Nozay organise une journée de dégustation des Rhums Arrangés ENCORE +.
En effet, nous sommes ravis de vous annoncer ce nouveau partenariat qui débutera officiellement lors de cette journée.
ENCORE +, c’est l’association de Stéphanie et Benjamin, un couple passionné de voyages, de découvertes gustatives, de cuisine fusion et bien entendu de rhum arrangé.
Sensibles à l’artisanat français, aux designs élégants et amoureux des moments conviviaux, en famille ou entre amis, ils ont voulu apporter un peu d’évasion et d’originalité à l’apéritif des Français !
Chacune de leurs créations fait référence à l’un de leurs voyages: une destination, une ambiance, un souvenir. Une manière de vous apporter un peu d’évasion et de vous partager un petit bout du monde et de ce que ces souvenirs leurs ont laissé !
ENCORE + est une entreprise artisanale et locale puisque basée à moins de 40km de notre cave.
Stéphanie et Benjamin travaillent davantage en infusion de fruits et épices de grande qualité plutôt qu’en macération longue.
L’idée est simple : extraire l’essentiel des fruits, sans le masquer par le sucre.
Cette approche donne des rhums arrangés plus précis, pensés comme de véritables spiritueux de dégustation.
Entrée Libre
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Pour le mois de Novembre, nous vous proposons un joli vin de Bordeaux sous l'appellation Lussac Saint-Emilion du château Haut-Piquat.
Idéalement situé sur les collines de Lussac, ce Haut-Piquat élevé en fûts de chêne est issu des cépages Merlot (80%), Cabernet Sauvignon (15%) et Malbec (5%).
C’est un vin de garde fin et généreux. Sa robe est d’un violet profond et son nez complexe exhale des notes de fruits rouges, d'épices et vanille. Les arômes sont équilibrés et harmonieux. Le nez est confirmé par le palais qui offre une bonne longueur.
Il accompagnera merveilleusement les viandes, volailles et plateaux de fromages.
Ce Lussac Saint-Emilion vous est proposé à 12,80€* au lieu de 14,30€ du mardi 3 jusqu'au samedi 28 Novembre et il sera en dégustation samedi 7 Novembre toute la journée !
A très bientôt,
Eric et Christophe
La CAVE de NOZAY
* Offre réservée aux clients détenteurs de la carte de fidélité et sous réserve de stock suffisant
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
"L'Ou" en catalan, signifie "l'œuf" en français : c'est le nom du lieu-dit où se trouve le château de l'Ou @Château de L'Ou.
Ce domaine situé à Montescot dans les Pyrénées-Orientales est représenté à la Cave de Nozay depuis exactement 4 ans avec ses cuvées 'd'exception' Infiniment en rouges et blancs.
Ce we, nous vous proposons de venir rencontrer Xavier pour découvrir ou redécouvrir cette cuvée mais aussi pour gouter les cuvées 'Signature' château de l'Ou en rouges et blancs.
Xavier sera à la cave vendredi 30 octobre de 16h à 19h et les vins seront également en dégustation samedi 31 octobre toute la journée.
L'entrée est libre et gratuite.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Pour notre plus grand plaisir, le panettone Levoni a de nouveau revêtu son plus bel habit de fête.
Chaque année vous l'attendez avec impatience, il est toujours aussi délicieux et authentique.
Le panettone Levoni est disponible dès aujourd'hui à la cave de Nozay au format habituel de 1Kg.
Ne tardez pas à venir nous rendre visite !
Eric et Christophe
#panettone #italien #gourmandise #lacavedenozay
Dès jeudi 15 octobre 10h,
Venez vite découvrir nos primeurs d'Ardèche : la cuvée des Murettes (blanc fruité à base de Sauvignon et Viognier) et le Gamay Sélection léger et très fruité.
Pour l'occasion et jusqu'au 14 novembre, ils sont en promo sur le prix au carton 31,80€ le carton de 6 Murettes et 28,20€ le carton de 6 Gamay
(Dans la limite des stocks disponibles).
Et ils sont en dégustation jusqu'au samedi 17 octobre 😋
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Informations
Nos services Click&Collect et Livraison
Nos services Click&Collect et Livraison
Pour répondre à la demande de nos clients, nous avons mis en place une solution de Click&Collect et de livraison à domicile, à Nozay, Marcoussis, Montlhéry, La Ville du Bois, Linas, Villejust, Les Ulis et dans les villes limitrophes (Rayon de 5 km maximum, nous consulter si vous êtes plus loin).
Passez commande par téléphone, ou directement sur le site via la rubrique NOS PRODUITS / COMMANDER et venez récupérer vos achats en quelques minutes dans notre boutique. Vous ne pouvez pas vous déplacer, nous vous livrons.
Nos produits
Nos produits
La Cave de Nozay a répertorié à ce jour plus de 900 références de :
- Vins de propriétés avec une sélection de toutes nos régions de France,
- Vins étrangers,
- Champagnes,
- Whiskys, Whiskeys et Whiskies du monde,
- Rhums,
- Spiritueux,
- Bières locales et artisanales,
- Epicerie fine et foies-gras,
- Charcuterie italienne et fromage.
Tous nos produits peuvent être commandés directement sur notre site (photos non contractuelles).
Épicerie fine
Épicerie fine
Nous proposons un large rayon d'épicerie fine minutieusement sélectionnée auprès de producteurs artisanaux, pour accompagner au mieux vos vins, vos événements et apéritifs :
- Foie gras de canard,
- Cassoulet gastronomique,
- Civet d'oie,
- Délice de canard,
- confit de Porc, de canard,
- Pâtés et terrines variés,
- Rillettes,
- Chips à la truffe,
- Soupe de poisson,
- etc.
Sans oublier le fromage et les saucissons italiens de chez Levoni !
Soirée dégustation privée
Soirée dégustation privée
C'est notre tradition, depuis l'ouverture de la cave, nous proposons à nos clients des soirées dégustations privées environ tous les 2 mois.
Lors de ces soirées par petits groupes de 14 nous avons le plaisir de partager notre passion, de faire connaître nos petits producteurs dans une ambiance conviviale et nous initions nos visiteurs à la dégustation autour d'un thème :
- découverte des cépages,
- les vins par région,
- les vins de 'saison',
- etc.
Les dates vous seront communiquées dans notre fil d'actualité.
Rencontres avec nos vignerons
Rencontres avec nos vignerons
Régulièrement dans l'année nos vignerons viennent à votre rencontre et vous font découvrir leur domaine et leurs vins.
Nous aimons faire profiter à nos clients de ce moment privilégié et rare d'échanges.
Les dates vous seront communiquées dans notre fil d'actualité.
Événementiel & privatisation
Événementiel & privatisation
La Cave de Nozay peut être privatisée.
Que ce soit :
- pour vos soirées d'entreprise,
- pour vos soirées entre amis,
- le temps d'un enterrement de vie de jeune fille ou de jeune garçon (EVJF ou EVJG).
Nous proposons aussi des animations dans les maisons de retraites.
Nous étudions toutes vos demandes et y répondons avec une offre sur mesure.
Coffrets cadeaux
Coffrets cadeaux
La Cave de Nozay propose une gamme de coffrets cadeaux sur-mesure :
- Coffrets pour les amateurs avec des grands vins, ou des spiritueux exceptionnels,
- Coffrets pour les gourmands avec une sélection de notre épicerie fine selon la saison, accompagnée de vin assorti.
Un cadeau d'affaires, un départ à la retraite, un cadeau pour récompenser un collaborateur ou tout simplement pour le plaisir d'offrir...
A la Cave de Nozay vous trouverez une variété de propositions, dont on ne se lasse pas :)
Contact
HorairesFermé
| mar. | 10:00 - 13:00 | 15:00 - 19:30 |
| mer. | 15:00 - 19:30 | |
| jeu. | 10:00 - 13:00 | 15:00 - 19:30 |
| ven. | 10:00 - 13:00 | 15:00 - 19:30 |
| sam. | 10:00 - 13:00 | 14:30 - 19:30 |